Vino naranja que sí:
-Jasse Blanc Domaine Gauby 2021 (I.G.P. Côtes Catalanes), coupage de moscatel de grano menudo y moscatel de Alejandría macerado con sus pieles y posterior crianza de siete meses en fudres.
Amarillo pajizo, reflejos de oro viejo.
En nariz es concentrado y singular. Fruta de hueso, cítricos, flores blancas y notas lácteas.
En boca es seco y voluminoso. Buena acidez. Melocotón, miel, limón... Retrogusto medio.
Costó unos 18 €.
La maceración aporta la complejidad que uno espera en este tipo de vinos. Y qué bien, además.
Me lo recomendaron en una tienda del sur de Francia y ha sido todo un acierto.
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