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Sandeman Quinta do Seixo Vintage Porto 2013


Oporto, que hace bastante:

-Sandeman Quinta do Seixo Vintage Porto 2013 (Porto D.O.C.), coupage de touriga nacional, touriga franca y otras con el tradicional proceso de crianza del vino de Oporto en tinas de roble y después envejecido en botella.

Rubí de capa alta, ribete violáceo.

En nariz es intenso y frutal. Cereza, ciruela, nuez moscada, pimienta negra y madera.

En boca es dulce y especiado. Frambuesas, moras, canela y más pimienta. Acidez algo apagada. Retrogusto largo.

Fue un regalo.

Quizá la botella no estuviera bien conservada, pero creo que le faltaba algo de potencia y complejidad para ser el producto que es.

Oporto siempre es interesante y por supuesto esta vez no fue una excepción.



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