Hoy toca dulce gaditano:
-Moscatel de pasas Playa Regla (sin D.O., Chipiona), monovarietal de moscatel pasificado en la propia cepa cuyo mosto se fortifica con alcohol vínico. Posterior mezcla de soleras y crianza.
Color tostado limpio y brillante.
En nariz es muy concentrado. Pasas, caramelo, higos secos...
En boca es denso y sabroso. Pasas, dátiles y frutos secos. Retrogusto largo.
Fue un regalo, pero parece andar por los 6 €.
Un vino dulce no excesivamente complejo, pero cuya intensidad puede hacerlo interesante para determinadas armonías.
Además, es muy estable y aguanta mucho abierto.
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