Moscatel de pasas Playa Regla

Hoy toca dulce gaditano:

-Moscatel de pasas Playa Regla (sin D.O., Chipiona), monovarietal de moscatel pasificado en la propia cepa cuyo mosto se fortifica con alcohol vínico. Posterior mezcla de soleras y crianza.

Color tostado limpio y brillante.

En nariz es muy concentrado. Pasas, caramelo, higos secos...

En boca es denso y sabroso. Pasas, dátiles y frutos secos. Retrogusto largo.

Fue un regalo, pero parece andar por los 6 €.

Un vino dulce no excesivamente complejo, pero cuya intensidad puede hacerlo interesante para determinadas armonías.

Además, es muy estable y aguanta mucho abierto.


 

Comentarios