Me apetecía probar esta taberna del centro de Zaragoza. Local pequeño y agradable. Escasa decoración. Se nos asignó una mesa aunque, por lo menos, la banqueta es cómoda. Mesas desnudas y servilletas de papel. Se ofrece cocina de mercado con pocas opciones muy apetecibles . En lo enológico, carta corta en la que se aprecia mimo y criterio. Opté por Alto Moncayo Veratón 2019 (D.O. Campo de Borja), cálido y expresivo, gran vino. Cenamos: - Semimojama de atún rojo (sabroso, muy rico) -Sardina ahumada con encurtidos (equilibrado, agradable) - Planchado de sobrasada y queso (goloso y maravilloso) -Guiso de sepia (tradicional, algo anodino) - Steak tartare de lomo de vaca (muy bien hecho, delicioso) -Tarta de queso (suave, bastante ligera) -Crema catalana (correcta) El personal se mostró especialmente amable. Pagamos unos 50 € por persona. Un sitio honesto e ideal para disfrutar de buen vino acompañado de una cocina interesante, sin complicaciones ni aspiraciones. Y ese planchado de sob
El blog gastronómico de El francotirador