El vino de entrada de Tenuta San Guido:
-Tenuta San Guido Le Difese 2018 (Toscana I.G.T.), coupage de cabernet sauvignon y sangiovese con crianza de 8 meses en barricas de roble francés de tercer año, utilizadas previamente para envejecer Sassicaia.
Cereza de capa alta, ribete granatoso.
En nariz es expresivo y elegante. Frutos negros, cereza, cuero, café, tabaco, hierbas silvestres y maderas nobles.
En boca es equilibrado y complejo. Frutas rojas, café y pimienta negra. Directo. Retrogusto largo y placentero.
Costó unos 34 €.
Un vino fresco y bien interesante. Especiado, con buena acidez y con una longitud extraordinaria.
Los vinos italianos están de moda, y más todavía el hermano mayor de este. Y, obviamente, lo entiendo.
Si podéis...
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