sábado, 6 de junio de 2015

Otra vez la lista...

Creo que el año pasado escribí todo lo que tenía que escribir sobre la lista The World’s 50 Best Restaurants, pero ahí voy de nuevo.
La lista completa es la de las luces y sombras de siempre pero, eso sí, está encabezada por El celler de Can Roca. Cierta justicia asoma, o eso dicen los que saben...
Albert Adrià se lleva otro premio individual, bien pues...
Del resto más de lo mismo, ausencia de criterio y reflexión.
Enhorabuena a los galardonados.
¿Quién marca las tendencias? ¿Para qué?

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