domingo, 16 de septiembre de 2012

Bokado San Telmo, Donostia (Gipuzkoa)

Es bueno conocer algún menú del día de las ciudades que visitas, sirve para pulsarlas desde el punto de vista gastronómico.
Elegí éste, en el precioso Museo San Telmo.
Mesas altas sin manteles en una sala limpia y acogedora.
Varios menús entre los que elegimos el corto, de 17 €. En cuanto a vinos se ofrece una carta corta con cierto interés. Escogí un Biga de Luberri 2009 (D.O.C. Rioja), fresco y equilibrado, un acierto.
Veamos ese menú:
-Pintxo frío de barra (en mi caso, pimientito relleno de txangurro, muy bueno, había opciones muy interesantes)
-Tortilla de patata (sorprendente, lo sé, pero realmente agradable)
-Merluza con aire de té negro (platazo, dificilísimo de encontrar en un menú, textura perfecta, sabor tremendo)
-Taco de vacuno con cereales (buena carne y muy buen jugo, otro plato de nivel)
-Piña-coco-cacao (buen postre, a la altura del menú)
Me apetecía mucho añadir el postre emblema de la casa.
-Pantxo-colate (una auténtica pasada, sencillo y maravilloso)
Gran café para acabar.
Personal informal y amable.
Sumando todo la cuenta ascendió a unos 25 € por persona.
Lo dicho, un menú increíble, aunque quizá algo corto en cantidad.
Buscar un menú económico y digno no es fácil, pero aquí es posible. Entorno bonito, buenos productos, diversión y capacidad, ésa es la fórmula.
Merece una visita.

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