domingo, 30 de diciembre de 2012

Secastilla 2007

Otro buen vino, de días grandes:
-Secastilla 2007 (D.O. Somontano), garnacha 100%, doce meses en roble francés.
Color cereza brillante con ribete granate, capa media-alta. Bonito.
Aromas especiados (pimienta, laurel) iniciales, luego piedras, flores y fruta negra. Intensidad.
En boca persisten especias y frutas y aparecen tostados, chocolate y café. Muy equilibrado. Retrogusto largo y especialmente placentero.
Fue un regalo pero vale algo más de 20 €, quizá excesivo.
Estamos ante una de las grandes garnachas que se hacen en el mundo, lo diga Parker o no. Un vino que se disfruta de verdad.
El Somontano siempre está pendiente de las vanguardias, pero no descuida lo clásico. Casi con cualquier comida este vino elevará su mesa.



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