domingo, 28 de diciembre de 2014

Goralai, Zaragoza

Me hablaban bien del menú del día de este restaurante zaragozano, había que probarlo.
Local acogedor, en tonos naranjas y con cuidados detalles.
Mesas bien vestidas, copas mediocres.
El menú, que vale 19 €, es variado y apetecible. Incluye un vino joven, en este caso fue un fresco Viña Oria Macabeo 2013 (D.O. Cariñena).
Elegí:
-Borrajas salteadas con cocochas de bacalao al pil pil y pimentón de La Vera (un buen plato, tradición aragonesa bien llevada a la actualidad)
-Muslo de pato confitado en salsa de naranja y ñoquis salteados con mantequilla (esperaba algo más, guarnición tosca y textura mejorable de la carne)
-Bizcocho templado de limón con su crema caramelizado de mago y helado de coco (bonita presentación para un agradable postre, solo desentonaba el helado)
El café, cobrado aparte, no fue nada especial.
El personal, algo desigual, se mostró correcto y amable.
Mi impresión fue buena. Se nota que hay muchas ganas de hacer las cosas bien, muy bien. Sugeriría adelgazar un poco las opciones, lo que permitiría mejorar puntos y guarniciones de los platos.
En fin, una buena opción para el menú del día en la capital aragonesa.

No hay comentarios:

Publicar un comentario