jueves, 23 de abril de 2015

Mantequilla de búfala La marchesa

Quizá haya un nombre para la enfermedad de probar productos desconocidos, no lo sé. Pero yo tengo esa enfermedad y es insaciable.
Cuando vi este paquete de mantequilla de búfala no pude reprimirme.
Lo primero que llama la atención es su inmaculada blancura, también la consistencia algo menos firme que la de vaca.
¿Está buena? Sí ¿Mejor que una de las grandes? No.
Es curiosa en boca, recuerda un poco a la mozzarella y gana muchísimo con sal Maldon. Menos intensa de lo que podría esperarse.
Costó algo menos de 3 € el paquete de 250 g., precio correcto.
Seguiremos experimentando.

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