Hoy toca rareza:
-Quina Valdespino (aperitivo, sin D.O.), coupage de grandes generosos de la casa como sus Olorosos Viejos y el PX El Candado con una maceración de corteza de cinchiona (quina) e ingredientes naturales y cítricos.
Caoba, tonos cobrizos.
En nariz es contundente. Especias, tonos amargosos, recuerdos vegetales...
En boca es cálido. Regaliz, clavo, nuez moscada y frutos secos. Retrogusto largo.
Costó unos 13 €.
Un producto muy especial que ya deja de ser un vino, pero todo en él es vino. Me ha gustado bastante, uniendo Jerez con un bitter tipo Campari o similares.
Muy interesante.
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