La segunda vida de Ferran Adrià

El especial de El País sobre Adriá es del todo recomendable.
Me gusta eso de "Ferran Adrià no es un cocinero. Es lo más parecido que tenemos a un gurú", lo define bien, se ha ganado ese nivel.
Este arte ya se considera arte, aunque El Roto no parece estar de acuerdo...

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