Baumard Carte d’Or 2014

Un vino muy especial:
-Baumard Carte d’Or 2014 ( Coteaux du Layon A.O.C.), monovarietal de cheninc blanc afectado de botrytis.
Color pajizo con destellos verdosos.
En nariz es expresivo. Aparecen hierbas frescas, manzana verde, piña y un notable fondo mineral.
En boca es fresco y elegante. Dulzor ligero y con buena acidez y mejor estructura. Refrenda la nariz y aparece bollería. Retrogusto medio.
Costó unos 17 €.
Como decía, muy especial. Un vino diferente y que se hace apto para muchos públicos y ocasiones.
Realmente recomendable.

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