-Lustau Manzanilla 3 en Rama Saca 2025 (D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda), monovarietal de palomino fino con crianza bajo velo de flor en botas de roble americano durante una media de 4 años. Embotellado en rama.
Amarillo limón con reflejos dorados.
En nariz es punzante y salino. Almendras, hinojo, flores blancas y levaduras.
En boca es estructurado y complejo. Frutos secos tostados, mineralidad, fruta blanca, cítricos y destacado amargor final. Retrogusto largo.
Formó parte de Contubernio 21. Cuesta unos 18 €.
Otra manzanilla soberbia.
Esta destaca esencialmente por su estructura, por su complejidad y por su salinidad. Todo a la máxima potencia.
Un verdadero placer.
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