sábado, 14 de enero de 2012

Un año de blog gastronómico

Este blog cumple y supera su primer año de existencia, y habrá más. Hoy se hace diferente a los ojos del lector, pero es el mismo que empezó. O mejor, no es el mismo, es mejor, todo lo que aprendo lo hace mejor, más interesante.
Lo mejor de todo es que este blog es como yo quise que fuera.
Aparte de que hoy cambie su portada, cambiará cosas, eliminará los adjetivos de las entradas sobre vino, querrá ser más cercano, más real, querrá hacer críticas más simpáticas (que no menos duras) e intentará llegar a más personas.
El objetivo siempre fue ayudar, pues que así sea.
Así veo yo la gastronomía, así cuento yo mis experiencias. Mi humilde opinión es la que se muestra en esta página, respetuosa pero crítica.

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