domingo, 24 de noviembre de 2013

Michelin 2014

Parece que un blog gastronómico debe hablar de lo que ocurre con la guía Michelin de cada año, voy a hacerlo pues.
Ya he explicado otros años lo básico con respecto a lo que pienso de esto.
La gran noticia ha sido la tercera estrella de Diverxo, me apasiona la idea, aplaudo el giro de los inspectores. La cocina de David Muñoz lo merece todo.
Lo demás ha sido poco reseñable, hay que admitirlo. Quizá destacaría la estrella de Les Moles, sitio que se debe descubrir.
La cosecha tampoco ha sido buena, y van...
¿Qué les pasa con Madrid? Las estrellas no llegan y la excelencia aumenta cada año, no es comprensible.
Enhorabuena a los premiados, me alegro mucho de todos y cada uno de los nuevos estrellados. Aprovechadlo.


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