jueves, 18 de abril de 2013

Mercado Victor Hugo, Toulouse (Francia)

Es para mí parte importante del turismo en una ciudad una visita a sus mercados.
En Toulouse destaca uno, el de Victor Hugo y se debe conocer, es una pasada.
No es muy grande pero tiene de casi todo, pescaderías, charcuterías, puestos de foie, de quesos, carnicerías... La norma parece ser el producto de calidad.
Para mí las vedettes eran foie, quesos, pan y esas delicias, pero creo que para el consumidor medio el cordero era el producto del día. Importantes colas así lo demostraban.
También hay bares en los que poder tomar algo y restaurantes en la parte de arriba.
En los alrededores sigue la fiesta gastronómica, pastelerías, cafeterías, bistrós y algunos de los mejores afinadores de queso del mundo (de esto hablaré en otra entrada).
Imprescindible.

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