miércoles, 30 de octubre de 2013

El pasillo, Tarifa (Cádiz)

Mis primeras opciones para una cena informal en Tarifa eran Varadero y Los Melli pero ambos estaban cerrados. La intuición me llevó hasta este local.
Decoración de bar sin aspiraciones. Viaje en el tiempo.
Manteles y servilletas de celulosa.
Se ofrecen tapas y raciones muy diversas. Pocas opciones en lo enológico. Opté por unas copas de Manzanilla Solear (D.O. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda) que siempre es una buena idea.
Llega lo sólido:
-Tortillitas de camarones (sin foto, sin gracia, las he comido mucho mejores)
-Croquetas de chocos (media ración, les faltaba fluidez pero bien de sabor)
-Ortiguillas (producto mejorable pero bien tratado, lo de la guarnición es de juzgado de guardia)
-Calamar a la plancha (fantástico ejemplar, quizá algo duro pero delicioso, no repito lo de la guarnición por respeto)
El personal no mejoró la cena, pero cumplió.
La cuenta ascendió a 17 € por persona, aceptable.
No esperaba mucho, la verdad, y no estuvo mal del todo.  Hay cosas que necesitan una urgente revisión empezando por el propio local (solo salvaría la foto de El Gran Wyoming), siguiendo por las guarniciones y acabando por algunas preparaciones. Sin embargo, también hay aciertos, precios comedidos y raciones abundantes.
Esa terraza puede ser una opción...
Y el calamar merecía mucho la pena.

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